上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

日本のそうめんの歴史はここからはじまったといわれる奈良県の三輪。

気候が小麦作りに適していたことや、大神神社の宮司が農閑期の仕事として生産を奨励したことなどの理由で、昔からそうめん作りが盛んだったそうだ。うどんなどの切り麺と違い、そうめんはひたすらのばすことで麺を細くしてゆく。今回は、老舗「三輪そうめん山本」のそうめん資料館「麺ゆう館」にて今では珍しくなった手延べそうめん作りを学び、にゅうめんもいただいてきた。


●FLAVO! http://www.f-s-net.co.jp/flavo/contents/11_20.html